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第二百八十章烤全羊上桌(1/2)

&l; =&qu;&qu;&g;&l;/&g;&l; =&qu;250&qu;&g;&l;/&g;&l;&g;苏晓晓听得直冒冷汗,这简直太残忍了吧!

“吴叔,那烤羊好吃吗?”

吴正康脸上露出一丝怀念。

“好吃,怎么不好吃。那里的羊可是小到奔跑的,而且吃的全是草,那羊肉紧实。肉感很是细腻,一口羊肉,一口烈酒,真的是说不出的舒。”

他也是年轻的时候去过,后来想要再去,这太多俗世,也就被耽搁了。到现在,大西北那边是想也不敢想了。两方因为领土的事闹得不可开交,z乱不断,这去了指不定就会被当成尖细给抓起来。

想到这里,吴正康忍不住摇了摇头,好在年轻的时候去过,至少还有回忆。

“那吴叔你一会儿尝尝我这烤羊肉好吃不好吃,我可是也备下了好酒哦。”

苏晓晓一只手转动把手,时不时往上面刷油,碳火的温度一直保持着最低。这是个细致活儿,必须慢慢来,这样烤出来的羊肉才好吃。

吴正康双手背在后哈哈大笑起来。

“哈哈,好,一会儿可的多吃点儿,多喝两杯。”

聊了一会儿,苏晓晓就把手上的活儿交给苏月,叮嘱她一定得均匀转动,千万不能懒。然后自己转去了厨,这面条已经差不多快要起锅。

苏晓晓在另一口锅里,把其它羊肉跟羊骨还有羊头焯水,然后加佐料爆炒,炒出香味儿了再加滚水进去。熬羊汤可千万不能加冷水,那样熬出来的羊汤就会大折扣。

“二丫,午饭好了,吃了饭再弄。”

张氏心疼不已的道,这天已经很冷了,可二丫竟然忙活得头大汗。

“好,娘,这羊汤就交给你们了哦,等烧开了就用小火慢慢熬。你们先吃,我去看着外面,一会儿让跟我换。”

擦了擦头上的汗,苏晓晓又往外面跑去。她也是第一次弄这个,心里那根弦也绷着呢,一点儿不敢松懈。她发誓,这次成功了就会其它人,等下次她就当甩手掌柜好了。

木生心疼苏晓晓,让她先去吃饭,可苏晓晓死活不同意。然后木生就大庭广众之下端着面碗来喂苏晓晓了,其它人对这个直接选择了无视,全部当成没看到。

只有肖华拍着小手说小舅妈真笨,连饭都不会吃,还要小舅舅喂。

而苏晓晓直接把这话给屏蔽了,因为她此时真的是饿坏了,反正来的都是些自家人,她就矫一次好了。

“行了,我吃饱了,你赶紧去吃吧。”

苏晓晓擦了擦嘴巴,摆摆手示意木生赶紧去吃,不然这面条一会儿就该糊了。

“丫头,这做法我都记下了,下次让我来。”木生脸上是心疼,这可是他的人,为了一大家子忙活成这样。

“嘿嘿,那感好啊,我可不会害怕会徒弟饿死师父。最好你们都学会,这样以后我就等着吃现成的了。”苏晓晓心里暖暖的,无比开心的回道。

扭头看着木生进屋的影,不由得眼眶湿润。心里道,傻瓜,为了我所在乎的家人做这些,我很幸福,一点儿都不累。可是有你这么心疼我,我更觉得值得。

烤了差不多四五个小时,苏晓晓就吩咐人把羊排用铁签串好拿在手上放在碳火上方烤。这腌制好的羊肉也穿成一串串,一边烤一边刷油,刷料。

烤羊也到了最关键的时候,苏晓晓把事先就准备好的蜂蜜一层层刷了上去,然后碳火也加大,滋滋声混合着甜香味儿在空气里散开。

烤羊苏晓晓刷了两种料,一边是甜香味,另外半边是香辣味。辣椒,芝麻,椒,孜然,五香粉,一层一层撒上去。把羊肉的香味儿激发得越发浓烈,最后再撒上葱跟香菜,呜,那叫一个完美。

一边是黄透亮的甜香,一边是滋滋往外冒油的香辣味,看得人食大开。

“这就好了吗?”

“小舅妈可以吃了吗?”

“这味道好香,一点儿膻味都没有,可是这么大只该怎么吃啊?”

众人七嘴八舌的看着羊肉口水,却不知道该怎么吃。

“木生哥,我让你准备的小呢?”

“在呢,我这就去取,等一下。”木生转就进屋去了。

其它人在苏晓晓的吩咐下把羊肉给抬到了桌子边,放到了事先架好的铁架子上。铁架子下面铺了一层碳火,这样上面的羊肉就不会冷。

所有人都跟着移了过来,等木生把拿来,苏晓晓就接了过来。

“我这里准备了很多小,想吃哪一块你们就用这个铁签住,然后用小一切就下来了。”

口一下去,油就顺着了下来,外焦里,好些人都忍不住咽了一口口水。

“行了,我们都知道了,我们自己来吧。”

正愁着手上这块肉要喂给谁吃呢,里正就率先开口了。他这可是守了大半天,就等着这会儿了。

“对,我们自己来,晓丫头,这剩下的你就别管了。”

周夫子也跟
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