第63章奖金驱动（1/2）_现代大妖传

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第63章奖金驱动（1/2）

第063章奖金驱动

绿柳居开业第一天，一直到晚上10点所有的小菜用光之后打烊，完全是连轴转，就没停过。最多的一张桌子翻台翻了九次，平均一个多小时翻一次，桌子就没有空过。

也幸亏柳方棠有先见之明，让三十名服务员全部待命，实行三班倒。这一班累了，下一班赶紧顶上。即便如此，这些来自于江南大学的学生服务员们也差不多累瘫了。而收银的几个妹子简直是收钱收到手软，更别说那几个厨师。

只不过在柳方棠许下的高额奖金下，大家都坚持下来了。

其实大家的都明白，这种情况不可能天天都有，咬咬牙也就没事了。没看作为老板的柳方棠都亲自下厨了吗？

有巨大的付出，收获自然也是巨大的。从上午10点到晚上10点，仅仅靠餐饮收入达到了67万。

这可是十分恐怖的收入。一楼大厅柳方棠采用固定屏风隔成了十六个半封闭式的包间；二楼则都是包厢，大小一共八个。三楼只有四个大包厢。这种数字的递减代表着档次的上升。

开业第一天三楼大包厢没有对外营业，只开放了一楼和二楼。也就是说，总共二十四个包厢，平均翻台七次，平均每次每个包厢消费金额达到了四千左右。

看到这样的统计，柳方棠也只是笑了笑，绿柳居注定不是普通人能够消费得起的地方了。

当然，这67万收入当中，占大头的还是来自于柳家菜园的超级蔬菜和落星米酒。真正平常的荤菜收入还不到十五万。

许多人都是先点了两个素菜，多点几个荤菜。可是，等尝到了素菜之后，顿时不淡定了，马上要求加菜。

可惜，绿柳居对于素菜的购买数量是有限制的。一级的只有区区四个。不少人想要点更多的素菜，绿柳居却根本不答应。只是解释说，这种超级蔬菜培养不易，为了照顾更多的顾客，只能限购。

不是没人想要吵闹一番，但大厅外面就有警察和保安看着，听说江南大学的校长等人也在上面吃饭。真要闹起来了，恐怕吃亏的会是自己。只好决定晚上再来，或者以后经常来。

而购买会员卡的收入更加可怕。这一天，一级会员卡售出410张，收入41万；有32人直接升级到了二级会员卡，收入64万。两项加起来总共达到了105万。

当晚上11点，四个财经系师姐统计完当天绿柳居的营业额之后，除了柳方棠，所有人的心跳都加速了好几拍。全天总收入172万。

虽然绿柳居所有的荤菜、配料都选择了最好的，价格高昂，但最关键的超级蔬菜和落星米酒属于自家产出的，无形中就降低了大量的成本。经过初步核算，剔除所有的成本之后，一天的纯利润大概在130万左右。不仅之前所有的投资都收回来了，还大赚了一笔。

核算时陈若愚、霍邱风、燕长南三人全部在场，每个人都兴奋无比。说实话，钱他们不缺，但是那是家人挣的，与他们无关。可是，这一次，却凭着自己的努力，一天时间，就收回成本，更赚了一笔。

这种赚钱速度，想想都让人眼红。这不，四个财经系的师姐们，看着柳方棠他们的眼睛都冒出了异样的光芒。而那些来应聘服务员的师姐师妹，同样怦然心动。

柳方棠察觉到了，却没有说什么，等到卫生等后续工作全部搞定之后，才把所有人员都集中在了一起，拍了拍手，大声道：“兄弟姐妹们，大家今天辛苦了。”

“老板辛苦！”除了外聘的几个厨师、配菜员和大堂经理刘玫，其他人全都是年轻人，性格自然很活泼的。说完老板辛苦之后，大多数人憋不住笑了起来。

柳方棠也不介意。他点点头，“我们四位算不得什么老板，只是凭着年轻人的闯劲，愣头青一样的这家餐馆。之前大家估计也都听说了，绿柳居三大奇葩规定，估计不少人都在心底嘀咕，这绿柳居还能开多久。现在，大家还有这种想法吗？”

“没有！”整齐划一的回答，让柳方棠一愣。不过他看得出，大家是真的叹服了。一家小小的餐馆，一天营业额超过170万，纯利润超过130万，这样都算奇葩，估计天底下没有不奇葩的地方了。

“哈哈，开玩笑。这次我们出奇招，赢得了关注，然后又通过扎实的工作，将这些关注变成了收入。今天大家做得非常好，无论是哪个环节，我都十分满意，符合我们绿柳居的高端定位。大家都付出了，我们几位老板自然不会吝啬。本来说给你们每个人月底发双倍工资的。后来还是觉得既然第一天成绩这么好，把奖金单独发放，现在就发放，可能更让大家开心。”

柳方棠的话让大家都哄笑起来，也更想知道自己能够拿多少。

“按照劳动强度，掌厨的六位师傅最辛苦，每人奖1万。”

“哇！”下面一阵惊叹声。现在一级厨师的工资每个月在4000多一点。今天的这份奖励就超过了两个月工作了。太爽了！

六位掌厨的一级厨师也非常意外。今天确实辛苦，但与他们并没有太多的关系，主要是
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