第186章 万层大饼的历史渊源（1/3）
今天有事出去，本章节提前上传万层大饼，难道这不是一个形容，而是这大饼真的有万层以上？那么，这万层大饼，该是什么味道啊？
“原来如此，快度，急火烧，才能烙出万层以上的大饼”大帅道，“看来这真是王家独一无二的大饼了急火……嗯，这火烧得也真够水平了，简直像个炼铁炉了”大帅弯身向灶堂里看去
“不光靠急火呀，”在灶堂前烧火的白净丫头见大帅神仙夸奖她烧火功夫好，且弯身看着灶堂，便道：“要烙出万层以上的大饼，急火只是一个方面，其实还有好多方面呢，比如和面呀，揉面呀，擀面呀，要好多方面呢，哪一方面做得不好，万层大饼也烙不出来”
这姑娘说得没错，大帅刚才看到的王老头的老伴翻烙饼的场面，这还仅仅是一个镜头，待他到屋内一看，屋里的情景让他大开眼界，好家伙，这是做烙饼吗，这是在练什么功夫？
却见诺大一个房间里，六位年龄不一的女人，各司其职，居中地上，两个十岁的大姑娘，身姿像在锅前烙饼的老太婆一个样子，都叉开马步，腰板挺得笔直，全神贯注地在直径一米多的大瓦盆前作着，她们头上的浓密黑亮头发高高盘起，都把外衣脱去，上身只穿一件大红紧身衣，这紧身衣的样子颇似城里人穿的露臂小马甲，两条雪白的胳膊伸进面盆里，两手攥成个拳头，在一个大大的面团上用力地揣，那面团似乎弹性十足，两个姑娘的四只粉拳揣上去，一揣四个坑，而这四个坑很快又被面团的弹性自动弹平，姑娘们一边揣着庞大的面团，一边加些带碱性的水，每揣动一下，两姑娘的胸前便颤动一下，大帅又想看面团，又自然地想看她们的胸，此情此景，没有激起他的邪念，倒刺激出不少食欲来
大帅心下感叹，什么叫相映成辉，什么叫相映成趣，这里的情形阐释得清清楚楚
大帅正在感叹之际，却见两个年轻姑娘揣面的动作频率越来越快，先是一两秒钟一下，接着就是不到一秒钟一下，然后就是一秒钟不知多少下了，只见大面盆里，面团和粉拳一齐翻飞，白花花加粉花花的一片，分不清哪里是面团哪里是粉拳了
这是揣面吗，这倒像在练“揣功”啊
另一边，两位三四十岁的妇女，大概就是王老头的闺女，支起一块两米左右、宽一米五左右的大面板，正在叉着马步，合力着一根两米、小碗粗的通体红色的大擀面杖，用力地去擀足足有三十多斤重的大面团，大帅过去只见过一人用擀面杖擀面的，今天还是第一回看见两位妇女合力作一根擀面杖，而两人动作和谐，步调一致，那擀面杖在她们的手中，竟然像是一根滚木一样飞转动
另外两个十七八岁的大姑娘，分立于大面板的两头，两个中年妇女每把面团擀成一个圆片之后，这两个大姑娘就一齐动手，动作娴熟地在面片上撒一些面粉，涂一些香油，然后把面片叠成一个一个大方块，两位中年妇女继续再把方块擀成面片如此反复不知多少回，那面片的层数便成几何级发展下去，直到成为“万层饼”
见大帅站在屋门口看得入迷，正在擀大饼的一位中年妇女一边作一边笑着道：“神仙，真是让你见笑了，我们擀面饼的技术，比过去老一辈可是差得太远了”
大帅便和她聊了起来，大帅从她的口中得知，她们这样做大饼，来源竟是抗日战争年间日军所
抗日战争年间，日军抓去碧水湾的妇女，着这些勤劳善良质朴漂亮的妇女为他们做大饼、擀面条，日军为了好玩，让妇女们反复把面团揉来揉去，然后着妇女们用擀面杖反复不止地擀面片接着流氓地把妇女们的衣服剥去，在她们的上拴上铃铛，随着妇女们的动作，那铃铛发出有节奏的丁丁当当的响声，日军称这种面是“铃铛面”
那是对女人们的一种折磨一种污辱
日军用这种虐待换取他们的快乐
妇女们怒急，却又无可奈何这事让王老头的老伴，就是此刻正在外间屋灶前烙第二张大饼的李洪珍知道了，当时她本来被王老头藏在山洞里，一听说妇女们受欺负，李洪珍便着那把大锅铲出了山洞，道：“我去会会小鬼子”
当时李洪珍正是花季，既丰满，又漂亮，日军一见她自己送上门来，一个个乐得像得了美食的猪似的，一个个睁着狼眼流着口水围着李洪珍打转转
李洪珍对着鬼子兵晃晃锅铲，示意她要给他们烙大饼，日军那个领头的家伙，心想先让这个漂亮的中国妇女做饭，等她把大饼烙好了，再拿她取乐，于是这个日军头头就把其他鬼子兵赶开，他一个人坐在灶前旁边的小木凳上，独自看着李洪珍作
李洪珍对旁边抹眼泪的几个姐妹道：“咱们没有别的本事，这烧火揣面还不会吗？点火揣面”
几个大姑娘小媳妇平时就知道李洪珍何其厉害，这时候看到李洪珍坚定的脸色和示意的眼神，心中便都明白了，于是点灶火的点灶火，揣面团的揣面团
那鬼子队坐在灶边，美滋滋地看着一帮中国妇女给他们烙大饼，那时候李洪珍虽然会武功，却还没有如今这等烙大饼的功夫，但作为农村妇女，一把锅铲还是会使
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