第1750章 汉克牛一战成名【二十改】(2/4)
长方形的为海苔佛卡夏;方形的是培根小香包,圆形的即为法式白面包。最爱吃面包的小浣熊超级爱他家的培根小香包,这是非常柔软的一款面包,奶香夹杂着培根的香气让小浣熊垂涎欲滴,数次向aiter索要,以至于到后来,我都有些不好意思再要面包了哈哈。海苔佛卡夏的味道也很不错。总之他家的餐前小面包让我很满意。
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在上第一道菜之前,餐厅会先让顾客品尝几道开胃小菜,这几道开胃小菜一是为了展示厨师对食物的态度,给客人留下第一印象,二是为了清醒顾客的味蕾。
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今晚的第一道主厨招待,开胃小菜是柚子口味的一种
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一颗透明的类似于蛋黄果冻的物体被安放在一个银勺子中,一吸之下,发现薄薄的皮下充满了丰盈的柚子汁和vodka,很有特色的料理。
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这道开胃小菜由两部分组成,左边的小玻璃杯里盛入的是椰奶乳酪南瓜汤,很有特色很好喝的一碗小汤,虽然稍微有点偏腻,但是yogurt和小南瓜的香气居然出奇的契合。特别是在颜色的表现上可以说是天衣无缝,相得益彰。最赞的右边的那块非常mini的小泡芙,它的内陷很特别,是由龙虾肉调制,当你用手指夹着它时,发现它还是热乎乎的呢。
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石头上摆放着两片炸过的三文鱼鱼片,据说鱼皮是非常有营养的东西。前方的蘸酱也非常的特别,是由葱,蒜以及烟熏鲑鱼慕斯组成的哦。这个酱汁香气四溢,我忍不住多蘸了一些,但是油炸的三文鱼稍嫌炸的有些过,蘸了sauce之后,变得有些腻味。
三道厨师招待结束之后,我们终于迎来了今晚的第一道大餐。
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主料是来自日本的红甘
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