419.海之鲜4（2/5）
里，撒上葱花即可。
李潇：这道虾酱通菜不仅美味可口，而且非常营养。通菜含有丰富的维生素和膳食纤维，有利于促进消化和增强免疫力，而虾酱则含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强体力和健康。
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小雨：是的，虾酱通菜不仅是一道美味佳肴，还是一道健康营养的蔬才。
小雨：虾酱通菜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。
通菜富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质，可以补充身体所需的营养。
同时，虾酱也是一种富含蛋白质、维生素和微量元素的食材，具有滋补作用，可以增强人体免疫力，对健康有益。
李潇：虾酱通菜的制作方法也比较简单，首先我们需要准备好通菜和虾酱。通菜要选新鲜嫩绿、无虫蚀的通菜，洗净备用。
虾酱选用鲜虾泥，或是自制虾酱更佳。自制虾酱的方法就是将新鲜的虾仁捣成泥，
加入盐、酱油、料酒等调料搅拌均匀，再蒸熟晾凉备用。
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小雨：接下来是烹饪过程，首先将锅中的水烧开，加入少量盐和油，将通菜焯水至熟软捞出，摆在盘中。
然后将虾酱倒入另一个锅中煸炒，煸炒过程中要不断搅拌，避免虾酱粘锅。
当虾酱炒出香味后，加入适量的清水，继续翻炒，待水烧开后，倒入盛有焯好的通菜的盘中即可。
李潇：虾酱通菜的口感十分鲜美，通菜的嫩绿色和虾酱的深褐色相得益彰，营养搭配也非常均衡。
同时，虾酱的咸鲜味和通菜的清香相得益彰，让人回味无穷。
小雨：虾酱通菜的制作方法虽然简单，但是还有一些小技巧，比如说在煸炒虾酱的过程中，可以
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