200.用茅台来提香(1/7)
第4个菜和第5个菜是一起上的,分别是【鲍鱼花螺鸡煲】,【萝卜牛腩煲】。>
虽然大广东的冬天温度不会跌破零度,但是由于这边的冬天自带【破甲】【魔法伤害】【持续性攻击】【混合伤害】【湿气攻击】等各种被动属性。>
加上这边没有是没有暖气的,所以冬天其实还是不太好过的。>
能在大冬天里吃两个热锅,暖暖身子,也是相当不错的。>
李潇没有急着打开两个锅,毕竟砂锅的保暖能力还是很强的,不吃就可以先关着,避免热量流失。>
先把萝卜牛腩煲打了开来,这边的锅使用的都是棕色的传统砂锅。>
用夹子把盖轻轻夹起来,一股白色的蒸汽立刻升腾起来,伴随着蒸汽的是一股浓郁的酒香。>
分辨清楚酒的味道,李潇挑了挑眉,这个味道他十分熟悉。>
虽然他对酒类不太熟,但是前段时间才喝过类似的,所以当然不会忘记。>
是茅台,这一锅萝卜牛腩锅,居然豪气地使用了茅台酒作为提香的材料。>
浓郁的茅台香气随着蒸汽立刻四散开来,李潇深吸几口气,随后有些惋惜,虽然同是茅台,但是三舅家那瓶沉酿了20年的茅台酒完全碾压了这里的茅台,可惜数量太小了,当然就喝完了。>
不过想来也对,20年的茅台,那已经不是能够大量购买到的,用来批量制作菜肴,更是奢侈至极,想来应该用的都是便宜的新酒。>
李潇连忙夹起一块牛腩放进父亲的碗中,父亲可是喝酒的,而且可以说无酒不欢。>
不过通常来说,他每天只会喝上那么一小杯少则半两,多则一两。>
虽然很喜欢,但是对量的控制还是相当严格的。>
一是喝太多费钱,二是喝太多会误事,最后只是喝太多可能会对身体有害。>
给父母夹好菜后,李潇才把摄像机移到砂锅的旁边。>
这份萝卜牛腩煲同样继承了【兴记雅苑】的精致风格,李潇人轻易地数出一共5块萝卜,5块牛腩以及一根作为装饰的香菜。>
说真的,要不是吃过前面的三道菜,他可能都要骂人了。>
500多块一个才,一共就5块牛腩这平均一算,一块牛腩就要100多,比很多普通料理店的一整块牛排都要贵了。>
不过有了前车之鉴,他也
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