221.上后诧异极大的【爆炒生鱼片】（6/7）
菜，真的是太不好意思了。”
黄玉龙讪笑
“是我不好意思才对，真的非常抱歉，没做好品控，希望这位先生不要介怀，这【爆炒生鱼片】是我亲自炒的，希望你能喜欢。”
说完，也没有多做停留，快步地离开了。
李潇虽然觉得对方有些造作，但是毕竟人家都做到这个程度了，无论是真的还是做戏其实都无关痛痒了。
毕竟他是来这边吃饭的，而不是来追究对方责任的。
他的视线落在新上来的这一盘【爆炒生鱼片】，不禁连连点头，这才能算是【爆炒生鱼片】。
鱼肉油光锃亮，香气四溢，整块鱼肉完好无损。
李潇夹起一块鱼肉呈现在摄像头面前
“你们看看这才像是鱼肉啊，刚才那些，哎算了，先给大家尝尝。”
鱼肉还冒着热气，但是李潇却不怕烫，直接把它丢进嘴里，滚烫的鱼肉带着油脂进入到口腔。
李潇闭着眼睛，让滚烫的鱼肉在舌头和唇齿间不断游走，咽下鱼肉，他满意点头
“这次的生鱼片没有任何腥味，带着花生油的香味，入口弹脆，鱼片鲜嫩多汁。”
“调味恰到好处，淡淡的胡椒粉辛辣和料酒的酒香，将生鱼片不多的腥味完全掩盖。甜咸适中，还有淡淡的麻油香味，完美。”
“鱼片的火候刚刚好，出锅的时候肯定是不熟的，但是鱼片上剩余的热力，刚好把鱼肉闷熟，这没有几年的功力根本不可能做到，不亏是4星级的厨师。”
李潇这也不是恭维，而是鱼片的火候其实非常难掌握。
“大部分人制作出来的鱼片其实都是太老了，所以吃起来就会感觉鱼肉的肉质很松散或是很柴的感觉。”
“这道菜能给到90分，相当不错，特别是吃了刚才那道【爆炒生鱼片】后，有了对比，就感觉这个更好吃了。”
说话间，李潇又往嘴里丢入一块生鱼片。
“好吃！”
他对着摄像头比出大拇指，他也有点明白，系统一开始那句【两派厨师不和导致出品时常出现纰漏】是什么意思了。
同样一个菜，前面一个不及格，而后面一个直接就90分了，这出品差距实在太大。
吃了小半碟爆炒生鱼片，李潇就把视线落回第3
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