288.烤鸭制作精通（5/7）
“哈哈，看那小子的下巴都要掉地上了。”
“好家伙，在自己擅长的领域击败对方不算什么，在对方的领域击败对方才是本事。”
“这脸是打的啪啪响，还怀疑我们家主播的实力？”
“这就是小年轻不知道天高地厚，经验不足就嚣张是要吃亏的。”
“太难受了，我好想看看那个小家伙的脸色。”
.......
当然就连直播间的观众都能看出来的差距，李炳胜自己又怎么会看不出来呢？
越是专业就能越看出两人之间差距到底有多大，看似一模一样的操作，但对方操作起来却比自己更加得心应手。
而现在他也回过神来，刚才李潇之所以不动手，并不是无法下手，不知道该怎么切。
而是在试探手感，而对方的动作居然和自己如出一辙。
连左手托烤鸭的动作都是一样的，不断变换着手指和手掌心的位置，用不同的部位去承受烤鸭的热力。
看着这和自己一模一样的动作，李炳胜冷汗都下来了，真的跟自己一模一样。
难道，对方仅仅只看了几分钟，就把自己的技巧学会了？
不可能，不可能，李炳胜连忙摇头，自己的这个想法实在太过荒谬，根本不可能发生。
要知道自己可是作为李家当代最为出色的烹饪天才，也学了足足一个月，才掌握了这个不需要垫毛巾，就能轻松控制烤鸭的技巧。
或许可能有人觉得这样的技巧没用，但是事实却不是这样的。
如果隔着毛巾，手掌对烤鸭的控制就会隔了一层厚厚的阻碍，手掌转动起烤鸭就会变得迟钝，片鸭的动作就会变慢。
而片烤鸭片是需要尽量快片下来的，尽量保持鸭肉还是温热的才能让北京烤鸭的口味处于最佳状态。
所以，这个技巧其实很有用，能加快片鸭的速度，略微提高北京烤鸭的品质。
对于尽善尽美的厨师来说，是必须掌握的技巧。
但是，对方怎么可能短短瞬间，通过几分钟的观察就能学会？
如果不可能仅仅通过几分钟就学会，那就只有一个可能了，那就是这个家伙以前就会的。
刚才只是在自己和那些观众面前装腔作势，故意想让自己丢脸，在自己观众
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