625.雨季(1/6)
这两个男人将菜刚刚放下,一男一女又端着托盘出来了。>
两人一边跳着舞步,一边在脸上做着怪相,其动作幽默而滑稽,舞姿轻松而优美。>
男人的肩膀上居然放了两个长长的托盘。>
而女人的嘴巴里也咬着一个托盘,手里还端着两个托盘。>
“天哪,他到底是怎么咬住那个托盘的呀?”>
“Σ(?д?|||)??这也太厉害了吧!”>
“(??д?)b☆d(?д??)天哪,这是怎么做到的?”>
“我觉得要做到这种地步一定要训练很久很久的吧。”>
“妈咪问我为什么跪着看视频……”>
“Σ(°△ °|||)︴天哪天哪,虽然我理解不了,但是我大为震撼。”>
“?━=????(???????)我现在的表情就和这个颜文字一样……”>
“笑死,我连吃个冰棒我都咬不住。”>
“彝族果然是个热情好客且能歌善舞的民族呢……”>
“别的不说,这种上菜方式的确很有意思。”>
“你们看现场的气氛多么热闹啊。”>
“用这样的方式上菜的确有带动气氛的作用吧……”>
“彝族同胞欢迎各位前来做客哦。”>
彝族人民喜欢将肉切成一大块一大块的形状,称之为“坨坨肉。”>
彝族人民认为肉越大坨主人越好客。>
坨坨肉的做法是将猪肉砍好,用冷水煮熟,不下任何佐料,肉熟后捞起,再加盐、花椒、辣椒等即可食用。>
吃时直接用手拿肉。其味非常鲜美,因煮时不能烂炖,而是看“火候”,“火候”一到即熟,“火候”不到则肉生,“火候”稍过则肉硬,因此,一般人做不好。且要趁热即食。>
李潇尝了一口,这肉是用柴火炖煮出来的,比起用电做出来的肉,带了一股说不清道不明的香味。>
而且山上的寨子,炖肉用的那都是从山上接下来的山泉水,山泉水炖出来的肉,和城市里自来水炖煮出来的肉,味道又不能够相提并论了。>
况且这彝族寨子里面的猪,都是寨子里的村民自己养殖的土猪,这种猪和市面上常见的猪不是同一个品种,不仅仅养殖的时间比较慢,而且整头猪的猪肉,肥肉多瘦肉少。<
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