625.雨季(2/6)
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所以很少有人养殖这样的猪。>
可是不添加一点点饲料喂养出来的猪,肉香浓郁,即便是不添加任何调料,这用柴火和山泉水炖煮出来的土猪肉,也是一道美食。>
蘸料里面添加了花椒和辣椒,还有大蒜生姜葱花香菜孜然。>
很常见的蘸料。>
夹起一大坨猪肉,沾上一点点蘸料,麻辣焦香,令人回味无穷。>
原来这蘸料里面的辣椒,是用火烧过的。>
当地人称之为“糊辣子”。>
就是晒干之后的辣椒,到碳火和灶灰里面滚一圈。>
然后这辣椒被烧的发黑,拿出来碾碎之后,就成为了蘸料中的辣椒。>
这样的辣椒吃起来不但很辣,而且还椒香四溢。>
就是烧的时候比较呛人。>
那边的跳菜还在继续。>
只见一个跳菜者坐在另一个跳菜者的肩膀上,上面的师傅头上,手上都还放置了托盘。>
而下面的师傅也不闲着,手里同样拿着两个托盘。>
最厉害的是,有一位跳菜的师傅,出来的时候甚至在嘴巴里,咬着桌子的一个角。>
他仅仅只是用嘴,就把那张桌子举了起来……>
宴席过后,天色渐渐暗了下来。>
李潇的粉丝拉着李潇,在好客的主人家里坐了一阵。>
院子中心燃起了一堆火。>
亲戚朋友们还有能歌善舞的青年人在这团篝火外面围城了一圈。>
他们一边烤火,一边喝着酒。>
他们大声谈论着最近遇到的趣事,说到高兴处,笑成一片。>
他们所喝的酒,基本上都是自酿的酒。>
高粱酒,玉米酒,基本上每一个村子,都有那么几户会酿酒的人家。>
年轻的彝族姑娘们穿着彝族服饰,似乎正在等待着什么。>
“你们这里晚上都这样聚集在一起烤火吗?”>
李潇看着这副场景,询问道。>
“也不一定,只有遇到逢年过节,还有这种做客的时候,才会围在火堆旁边。”>
“我们也去烤火吧。”>
粉丝拉着李潇,也来到篝火旁边就坐。>
坐好之后,旁边
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