第177章 节 试菜（2/3）
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这鹅黄豆生，也叫翡翠玉芽，其实对他来说，也是新鲜菜品，他倒是吃过，可因为金贵，所以还真不知道怎么做。云来的大师傅从前倒是在京城待过，可他也不敢保证，大师傅就能把这道菜做好。
听云朝说她有办法把这菜做成美味，苏掌柜的眼前一亮。
“还请姑娘相助。”
云朝倒也不急，先把另一个竹篓里的几小坛子香干，拿了出来，打开后各取了一块，叫苏掌柜的尝了尝。
“您觉得如何？”
苏掌柜点了点头：“这是什么做的？”
云朝笑了笑：“黄豆，和豆芽一样，只是价格，比豆芽要高些。我既拿来请您尝，自然也是想同您做生意的，不过这个我们也不必先急着谈。您看，这会儿还未到上客的时候，不如我借一下贵酒楼的厨房，给您做几个小菜尝尝如何？”
苏掌柜听她这么说，自然也不着急了。心里却是高兴，燕家姑娘这话，却是有心要把这鹅黄豆生和这什么香干如何做成美食的法子，教给他们酒楼的。
不过，这位燕姑娘不急着谈那香干的价格，想必还有什么别的要求吧？
鉴于鹅黄豆生这位姑娘也不过只要十文一斤的价，对她后面可能会提的要求，苏掌柜也淡定的很。笑着道了一声请，亲自领了云朝去了后厨。而云开，他也吩咐伙计好生招待着。
云朝进了后厨，酒楼的大师傅也听前头伙计递过来的话，知道这位姑娘是过来显身手的，左右对他的工作也没什么威胁，且还能学几道菜，自然不会抵触，虽然心里颇有些不以为意，但有苏掌柜在，倒是热情的打了招呼。
云朝见厨房里有肉，排骨，有猪血，猪肚，调味道也有麻椒五香八角类的，心里便有了谱，让她惊喜的是，竟然还有牛百叶，这东西着实难得。
可惜她家的辣椒还没长成，要不然倒是能多做几个菜品出来。
云朝也不多说，着手准备起来。
她打算做个水煮肉片，虽然没有辣椒，好在有麻椒，也就将就用了。
因有牛百叶，除了水煮肉片，她还打算做个毛血旺，
另外再炒个十煸豆芽。再做个豆芽排骨汤。
至于绿豆芽，可以素炒韭菜，凉拌彩丝之类的。
豆芽包什么的，因为时间的关系，云朝打算回头和云来的大师傅说一下怎么做，人家是积年的老师傅，手艺不会比她差，她其实提供个思路，人家自然能做出美味的东西来。
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